- Programar, calcular, realizar y supervisar regímenes dietoterápicos para individuos y colectividades enfermas, previo diagnóstico y/o prescripción médica.
- Determinar los productos, técnicas culinarias y procesos más adecuados para que una determinada prescripción cumpla con la terapéutica nutricional.
- Asesorar, planificar, organizar, dirigir, supervisar, evaluar y auditar servicios de alimentación y nutrición públicos o privados.
- Diagnosticar la situación alimentaria y nutricional de personal y poblaciones, relacionados disponibilidad de consumo de alimentos.
- Participar en el diseño y formulación de productos alimenticios con otros profesionales del área alimentaria.
- Efectuar investigación nutricional (sobre alimentos o clínica) sobre aquellos aspectos relacionados con la función alimentaria y nutricional, trabajando en quipos interdisciplinarios, generando información que aporte a la mejora de la calidad de vida.
Curriculum
- 4 Sections
- 51 Lessons
- 10 Weeks
Expand all sectionsCollapse all sections
- 1er Año12
- 1.1Nutrición y dietética I
- 1.2Introducción a la química
- 1.3Anatomía y fisiología humana
- 1.4Bromatología I
- 1.5Psicosociología de la nutrición
- 1.6Matemática
- 1.7Introducción a la física
- 1.8Biología general
- 1.9Epistemología de las ciencias
- 1.10Práctica profesional I
- 1.11Optativa de formación general 1
- 1.12Optativa de formación general 2
- 2do Año11
- 2.1Nutrición y dietética II
- 2.2Química biológica
- 2.3Parasitología
- 2.4Bromatología II
- 2.5Economía general y familiar
- 2.6Salud pública y administración en salud
- 2.7Probabilidad y estadística
- 2.8Técnicas culinarias I
- 2.9Práctica profesional II
- 2.10Optativa de formación general 3
- 2.11Optativa de formación general 4
- 3er Año12
- 3.1Nutrición y dietética III
- 3.2Alimentación infantil
- 3.3Microbiología clínica
- 3.4Microbiología de los alimentos
- 3.5Control de calidad
- 3.6Higiene y sanidad
- 3.7Administración general de servicios de alimentos
- 3.8Bioestadística
- 3.9Técnicas culinarias II
- 3.10Práctica profesional III
- 3.11Optativa de formación general 5
- 3.12Optativa de formación general 6
- 4to Año16
- 4.1Toxicología
- 4.2Epidemiología
- 4.3Planificación y administración estratégica
- 4.4Antropometría y dietética
- 4.5Legislación alimentaría
- 4.6Gestión de calidad total
- 4.7Comprensión de textos I (Inglés)
- 4.8Metodología de la investigación
- 4.9Ética y deontología profesional
- 4.10Clínica dietética
- 4.11Psicología
- 4.12Educación nutricional
- 4.13Tesina
- 4.14Informática
- 4.15Comprensión de textos II (Inglés)
- 4.16Práctica profesional final
Requirements
- Poseer título de Profesor en el área o en materias afines* / expedido por un Instituto Terciario oficialmente reconocido correspondiente a una carrera de cuatro años de duración con una carga horaria de 1800 horas reloj como mínimo.
- Poseer título de Profesor en el área o en materias afines expedido por un Instituto Terciario oficialmente reconocido correspondiente a una carrera de tres años de duración con una carga horaria de 1600 horas reloj como mínimo
- Poseer título terciario o universitario de base con la carga horaria mínima exigida en los ítems anteriores poseer formación académica y pedagógica y actividad docente en el dictado de Lengua y/o Comunicación fehacientemente acreditadas y aprobar un proceso de evaluación de conocimientos por parte de las autoridades de la Universidad.
- Profesor de Lengua o de Lengua y Comunicación con un título que comprenda sólo esta disciplina
- con una carrera de cuatro años de duración
- sin títulos intermedios y con una carga horaria de no menos de 2600 horas.
- Títulos afines: Profesor de Castellano y Literatura / Profesor de Literatura / Profesor de Lengua / Profesor de letras / Profesor de Comunicación.
Target audiences
- Resolución Ministerial Nro.: 482/03
- Plataforma virtual para responder sus trabajos prácticos y plantear todo tipo de consultas relacionadas a estos o a la materia.
